Mê hoặc món bò cuộn kim chi

tin tuc 24h - Nếu bạn muốn phong phú hóa, đổi thực đơn những món nhàm chán trong bữa ăn hằng ngày thì đừng ngại ngần trổ tài bằng món bò cuộn kim chi theo phong cách Hàn xẻng. Các thành viên trong gia đình sẽ ngạc nhiên với khả năng bếp núc của bạn lắm đấy!

Chuẩn bị:
Thịt bò mông 500gr
Kim chi Hàn Quốc 100gr
Bánh gạo Hàn Quốc 200gr
1 quả trứng gà
Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột bắp, dầu mè, hương bị bò Feiyou.

Thực hiện:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp gia thịt bò cùng nước tương, muối vào trong bát to.
Trứng, bột bắp, dầu mè trộn đều với nhau, đổ vào thịt bò ướp trong khoảng 10 phút.

Bánh gạo cắt nhỏ thành từng miếng bằng đốt ngón tay.
Kim chi băm nhỏ, cho vào chiên trong một vài phút (Có thể bỏ qua bước này nếu không thích).
Bước 2: Cho bánh gạo vào chảo chiên mềm. Chiên thịt bò ướp đều cho săn cả 2 mặt sau đó bỏ ra đĩa.

Bước 3: Cuốn thịt bò và bánh gạo, sau đó lăm qua hỗn hợp kim chi. Cho vào chảo hâm khoảng 5 phút. Lấy từng miếng thịt bò cuộn ra, trình bày lên đĩa.

Lưu ý:
Nếu thịt bò để trong tủ đông, không sử dụng lò vi sóng làm tan đông mà nên để đông tự tan như thế thịt bò sẽ ngon hơn.
Bột ngô và dầu mè lăn vào thịt bò để hút ẩm và phần nước trong thịt,  tránh thịt mất nước và giữ lại vị ngon tự nhiên.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Nguồn L Tin nhanh